Media Internasional — Menyelami Keunikan Odfjell Premium Organic Wine: Sebuah Rangkaian Pairing Dinner dan Tasting Program
Gonzalo Gomez Estol, CEO dari Odfjell Winery, menjadi pembimbing edukasi dalam rangkaian acara pairing dinner dan tasting program yang diadakan oleh Odfjell Premium Organic Wine. Acara ini berlangsung hari ini di Kloud, Jalan Senopati, Jakarta Selatan.
Tujuan utama acara ini adalah untuk mengedukasi outlet (Sommelier, F&B Head, Manager) serta bartender dari berbagai restoran, hotel, dan bar mengenai Odfjell wine yang berasal dari Chile.
Acara ini juga dihadiri oleh para pemilik outlet dan pimpinan media massa yang turut serta dalam sesi wine tasting Odfjell. Sebelumnya, telah diadakan acara pairing dinner di Chaiman dan Izzy Club.
“Odfjell Premium Organic Wine sangat diminati oleh para pecinta wine, terutama karena berasal dari jenis new world wines dan menawarkan organic wines yang tentu lebih baik dari segi rasa, kualitas, dan manfaat bagi konsumen,” ungkap Edhi Sumadi, Sole Principal Odfjell Wine di Indonesia.
Sejarah Odfjell wine bermula ketika pemilik kapal tanker asal Norwegia, Dan Odfjell, datang ke Chile pada tahun 1980 dan menemukan Maipo Valley. Ia jatuh cinta pada sebuah perkebunan buah di sana dan memutuskan untuk membuat perkebunan anggur yang kini dikenal sebagai Odfjell Vineyard.
Tanah aluvial di Chile memiliki profil yang dalam dan kaya akan nutrisi. Tanah di Maipo Valley merupakan salah satu dari sedikit tanah di dunia yang memiliki iklim Mediterania sedang, yang menguntungkan kebun anggur dengan musim dingin yang lembap dan musim panas yang kering.
Odfjell wine adalah organic wine, yang berarti buah anggurnya ditanam secara organik tanpa menggunakan pupuk sintetis, sehingga menciptakan jenis anggur yang lebih sehat. Odfjell memanfaatkan pertanian biodinamik yang mengikuti kalender biodinamik, didasarkan pada siklus dan pengaruh matahari di kebun anggur dan mengandalkan praktik organik.
Organic wine secara alami dianggap sebagai pilihan yang lebih sehat karena mengandung lebih banyak antioksidan dan meningkatkan kesehatan otak dengan mengurangi risiko Alzheimer.
Odfjell wine memiliki enam tipe varian dalam tiga rangkaian produk yang berbeda, yaitu Odfjell Armador, Odfjell Orzada, dan Odfjell Aliara. Keenam tipe varian Odfjell wine tersebut adalah Odfjell Armador Cabernet Sauvignon, Odfjell Armador Merlot, Odfjell Sauvignon Blanc, Odfjell Orzada Cabernet Sauvignon, Orzada Carmenere, dan Odfjell Aliara.
