Sekali lagi, AS dan Eropa unggul dalam asupan kalori harian

Temuan ini sejalan dengan tren yang menunjukkan bahwa orang di semua wilayah di dunia telah mengonsumsi lebih banyak kalori sejak tahun 2000, dengan lonjakan tertinggi, di negara-negara Asia pada tahun 2021.

Eropa dan Amerika Utara mengonsumsi kalori paling banyak tahun lalu – 3.540 per hari – sementara negara-negara Afrika mengonsumsi paling sedikit: 2.600. Jumlah kalori Oseania paling dekat dengan Amerika Serikat dan Eropa, sekitar 3.150.

Panas menyala

Data dari badan PBB tersebut juga menunjukkan bahwa suhu rata-rata pada tahun 2021 lebih hangat 1,4 derajat Celcius, dibandingkan antara tahun 1951 dan 1980.

Eropa mengalami perubahan suhu tertinggi, diikuti oleh Asia, sedangkan Oseania melaporkan perubahan terendah sejauh ini.

Emisi gas rumah kaca di lahan pertanian juga menurun sebesar empat persen antara tahun 2000 dan 2020, kata FAO, dengan 70 persen dihasilkan dari pertanian.

Beras memimpin emisi

Buku Tahunan Statistik badan PBB 2022 juga mencatat bahwa sementara ternak mengeluarkan sekitar 50 kali lebih banyak karbon dioksida daripada ayam, beras yang tumbuh mengeluarkan karbon lima kali lebih banyak ke atmosfer, daripada gandum dan biji-bijian kasar.

Berdasarkan data dari lebih dari 20.000 indikator yang mencakup lebih dari 245 negara dan wilayah, pengolah angka FAO telah menemukan bahwa 866 juta orang bekerja di bidang pertanian saat ini.

Panen yang kaya

Angka itu berjumlah lebih dari seperempat pasar tenaga kerja global dan nilainya mencapai $3,6 triliun; dibandingkan dengan tahun 2000, ini mewakili “peningkatan nilai ekonomi sebesar 78 persen, yang dihasilkan oleh 16 persen lebih sedikit orang, dengan Afrika membukukan laju pertumbuhan dua kali lipat”, kata badan PBB tersebut.

Sejak tahun 2000, produksi tanaman utama, seperti tebu, jagung, gandum, dan beras, tumbuh sebesar 52 persen dari tahun 2000 hingga 2020 hingga mencapai 9,3 miliar ton.

Produksi minyak nabati meningkat 125 persen selama periode tersebut, dengan produksi minyak sawit naik 236 persen. Produksi daging, dipimpin oleh ayam, tumbuh sebesar 45 persen, sedangkan buah-buahan dan sayur-sayuran mengalami pertumbuhan sebesar 20 persen atau kurang.

Di antara sejumlah fakta memusingkan yang diberikan oleh FAO yang dapat muncul dalam kuis pub, tebu adalah hasil panen terbesar di dunia berdasarkan volume, dengan 1,9 juta ton per tahun. Jagung berikutnya, dengan 1,2 juta ton.

Takeaway internasional

Selain itu, ekspor pangan global telah meningkat menjadi $1,42 triliun, naik 3,7 kali lipat sejak pergantian abad.

Di seluruh dunia, negara pengekspor pangan terbesar dalam jumlah bruto adalah AS, Belanda, dan Cina. Pengekspor bersih terbesar – yang mengekspor lebih banyak daripada yang mereka impor – sejauh ini adalah Brasil, diikuti oleh Argentina dan Spanyol. Negara pengimpor bersih terbesar adalah Cina, Jepang, dan Inggris.

4,74 miliar hektar permukaan planet yang mencengangkan adalah lahan pertanian, termasuk padang rumput dan padang rumput, serta tanaman.

Meskipun demikian, luas keseluruhan yang digunakan untuk pertanian telah turun tiga persen sejak tahun 2000, dan memang demikian enam kali lebih rendah per kapita daripada pada pergantian abad, dengan Afrika kembali memimpin.

Formula lama

Pakar data FAO juga mencatat bahwa penggunaan pestisida di seluruh dunia mencapai puncaknya pada tahun 2012 dan mulai menurun pada tahun 2017. Negara dengan aplikasi pestisida per hektar tertinggi adalah Saint Lucia, Maladewa, dan Oman.